自助调料怎么配好吃?

自助调料怎么配好吃?
两勺半香菜+一勺葱+半勺蒜+半勺味精+半勺盐+半汤勺香油+一汤勺火锅原汤油+一汤勺火锅原汤,有时再加一点花生碎。
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作者:admin 日期:2021-06-13 人气:591 阅读全文

怎样做火锅料?

怎样做火锅料?
⒈锅内多放点油 ,燃烧后小火,加入葱、姜、蒜出香味。⒉加豆瓣酱一勺,豆豉一勺,炒出红油加入火锅底料,加入牛油,小火慢慢炒制,火锅底料和牛油都化了再炒一会。一定要小火,不然会糊的!⒊加入辣椒炒,然后加入水,水别加多了噢~否则味道淡前功尽弃啦, 然后加入
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作者:admin 日期:2021-06-13 人气:591 阅读全文

自己在家怎么弄火锅吃呢?

自己在家怎么弄火锅吃呢?
在家做火锅关健是要准备料和骨汤,料有麻辣料、豆瓣酱、羊油辣椒、长条椒、豆豉、醪糟汁、盐、冰糖、鸡精、香辛料、红枣、桂圆等。先做麻辣料,比较辣的干红辣椒和花椒麻椒擦洗干净,放油锅中炒香炒脆,倒入案板上先擀一擀再用刀剁碎,既是麻辣料。第二做羊油辣椒。干红
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作者:admin 日期:2021-06-13 人气:591 阅读全文

自助火锅底料的做法?

自助火锅底料的做法?
小锅炒制法配方 等辣椒面2两、大葱1两3寸段 香料配方:白扣5克、草果5克、三奈3-5克、丁香3-5克、砂仁5克、香果5克、孜然5克、桂皮5克、甘草5克、枝子5克、排草5克、老扣5克、甘松5克、陈皮5克、筚拨5克、香茅草5-8克、八角5克、香叶5
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作者:admin 日期:2021-06-13 人气:591 阅读全文

牛肉xo酱的做法与配方?

牛肉xo酱的做法与配方?
材料:牛里脊肉、芦笋、XO酱、大蒜、淀粉做法:1.牛里脊肉用刀背拍松,逆势切成薄片,用料酒、老抽、胡椒粉用手抓捏均匀,再放入干淀粉抓捏均匀。2.芦笋刷洗干净,斜切成小段。3.锅烧热,放三汤匙油,油温热的时候放入蒜片煸香。4.倒入腌制好的牛里脊肉,翻炒
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作者:admin 日期:2021-06-13 人气:591 阅读全文